Spécialisée dans la cuisine traditionnelle locale, l'Auberge de l'Escotais en Indre-et-Loire (37) vous présente ses menus.

        L'Auberge de l'Escotais c'est aussi la préparation de repas pour sportifs (marcheurs et cyclistes),
n'hésitez pas à nous contacter.

Tarifs au 1er Janvier 2018

 

Plat du jour 9.50 €

Formule rapide (entrée + plat ou plat + dessert) 12 €

Formule rapide avec café 13 €

Menu du jour complet (entrée + plat chaud + fromage + dessert) 15 €

Menu du jour complet avec café 15.50 €

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1/4 de vin compris dans nos formules

Carte

La carte

Entrées Froides
Assiette de crudités 7,00 €
Assortiment de champignons 9,00 €
Terrine de Poisson maison 8,50 €
Assiette de charcuterie 9,50 €
Jambon de pays 9,50 €
Pâté de campagne maison 7,50 €
Entrées Chaudes
Salade de chèvre chaud 12,00 €
Salade Tourangelle 12,00 €
Gambas du chef 1600 €
Gambas flambée Aïoli 16,00 €
Fricassée de Pétoncles 16,00 €
Cuisses de grenouilles maître d'hôtel 16,00 €
12 escargots de Bourgogne 14,00 €
Œuf brouillé sur toasts 7,50 €
Omelette nature 6,50 €
Omelette aux champignons 7,50 €

Salade et fromages

Salade de Saison 3,50 €
Assiette de Fromages (3 sortes) 6,00 €
Assiette de chèvre chaud (4 toasts) 6,00 €

Desserts au choix (à la carte : 4.50 €)

Pomme Flambée Glacée
Ile flottante
Crème brulée
Mousse au Chocolat
Nougat Glacé Framboise
Dessert du Jour
Glace 2 boules au choix : Vanille, Fraise, Café, Chocolat, avec ou sans Chantilly
Sorbet 2 boules au choix : Citron, Cassis, Rhum-Raisin, Framboise, Poire, Citron vert, Menthe

Produits locaux ou fabrication maison

Poissons
Poisson du jour selon arrivage 11,50 €
Pavé de Saumon beurre blanc 11,50 €
Saumon en papillote 11,50 €
Viandes
Plat du jour 9,50 €
Andouillette grillée 9,50 €
Faux filet de Bœuf maître d'hôtel 13,00 €
Faux filet de Bœuf aux champignons 14,00 €
Magret de Canard au Porto 13,50 €
Magret de Canard aux champignons 14,00 €
Filet de Bœuf aux champignons 18,00 €
Filet de Bœuf maître d'hôtel 18,00 €
Filet de Bœuf flambé aux whisky 19,50 €

Nos poissons et viandes sont accompagnés de légumes ou de frites et nos viandes sont d'origine européenne

Assiette de légumes ou de frites 4,50 €

Supplément au menu 3.50 € (à la carte : 7 €)

Coupe tourangelle :
Sorbet Poire, Alcool Williams

Poire belle Hélène :
Glace vanille, Poire, Chocolat fondu

Colonel :
Sorbet Citron Vert, Vodka

Coupe Iceberg :
Sorbet Menthe, Get 27, Chocolat fondu, Chantilly

Banana Split :
Glace : Vanille, Fraise, Chocolat ; Chocolat fondu, Chantilly, Banane

Soufflé glacé grand marnier

Produits locaux ou fabrication maison

Menu à 20,90 €

(Menu sans boisson)

Assortiment de champignons

ou

Terrine de poisson maison

ou

Pâté de campagne maison

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Andouillette frites

ou

Plat du jour

ou

Poisson frais selon arrivage

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Salade et fromages

ou

Carte des desserts

Produits locaux ou fabrication maison

Nos viandes sont d'origine européenne
(boisson non comprise)

Menu à 28,00 €

(Menu sans boisson)

Chèvre chaud

ou

Jambon de Pays

ou

Salade Tourangelle

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Poisson frais selon arrivage

ou

Faux filet de Boeuf maître d'hôtel

ou

Magret de Canard aux champignons du jour

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Salade et Fromages

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Carte des desserts

Produits locaux ou fabrication maison

Nos viandes sont d'origine europénne
(boisson non comprise)

Menu à 38,00 €

(Menu sans boisson)

Gambas flambées aïoli

ou

Fricassée de pétoncles

ou

12 escargots de Bourgogne

ou

Cuisses de grenouilles

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Poisson frais selon arrivage

ou

Magret de Canard au Porto

ou

Saumon en papillote

ou

Filet de boeuf aux champignons du jour

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Salade et Fromages

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Carte des desserts

Produits locaux ou fabrication maison

Nos viandes sont d'origine européenne

Attention :
15 min de préparation sur ce menu

Menu enfant à 8.50 €

(Jusqu'à 12 ans)

Crudités de saison

ou

Charcuterie

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Poisson selon arrivage, frites ou riz

ou

Steack frites ou riz

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Glace 1 boule au choix: fraise, vanille, chocolat

ou

Ile flottante

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Une boisson pichet 1/4

Diabolo: menthe, grenadine, fraise

ou

Vittel: menthe, grenadine, fraise

Menus de groupe

Kir Sauvignon sur canapés et jus de fruits

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Cocktail de fruits de mer à la chantilly citronnée

Feuilleté de ris de veau (suppl 2€)

Ou Terrine de poisson maison

Ou Salade tourangelle

Ou Fricassée de Pétoncles (suppl 3€)

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Saumon à l'oseille

Ou Poulette Racan au porto

Ou Magret de canard aux champignons

Ou Filet d'agneau à l'échalote (suppl 2€)

Ou Filet de boeuf (suppl 3€)

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Salade et fromages (2 sortes)

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Carte des desserts

Prix net : 34€/ pers

  • Animation sono possible 150€ offerts à partir de 35 adultes (maxi 2h du matin).
  • Possibilité d'un forfait boissons pour la soirée dansante à voir ensemble.
  • Pour toute réservation de salle, un acompte de 250€ encaissé à la réservation et non remboursable, solde le jour même.
  • Possibilité d'un dessert personnalisé 2,90€ par pers (réalisé par un pâtissier professionnel).
  • Possibilité d'une assiette gourmande (5 mini dessert maison) 2.80€.
  • Forfait vin (St Nicolas ou Chinon ou Saumur et Sauvignon ou Muscadet et Rosé 5.00€
  • Possibilité d'un verre de Vouvray Pétillant 2,40€.
  • Café 1,90€.
  • Possibilité d'un trou normand, tourangeau , colonel, des îles 3,50€.
  • Possibilité d'un forfait vin (Gamay et Sauvignon) 4,00€.

Proposition de repas (groupe sur réservation)

Kir pétillant ou Sangria ou Punch sur canapés et salés chauds

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Foie gras maison sur toast (suppl 3€)

ou Salade tourangelle

ou Terrine de langoustines maison

ou Feuilleté de ris de veau

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Coquille St Jacques du chef

ou Lotte à l'échalote (suppl 3€)

ou Fricassée de Pétoncles

ou Pavé de Saumon en papillote

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Poulette Racan au porto

ou Filet d'agneau à l'échalote

ou Magret de canard aux champignons

ou Filet de bœuf aux champignons (suppl 3€)

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Salade et fromages

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Dessert à voir ensemble

Prix net : 42€/ pers

  • Pour toute réservation de salle, un acompte de 250€ encaissé à la réservation et non remboursable, solde le jour même.
  • Possibilité d'un dessert personnalisé 2,90€ par pers (réalisé par un pâtissier professionnel).
  • Possibilité d'une assiette gourmande (5 mini dessert maison) 2.00 €.
  • Possibilité d'un verre de Vouvray Pétillant 2,40€.
  • Possibilité d'un forfait vin (Gamay et Sauvignon) 4,00€.
  • Possibilité d'un forfait vin St Nicolas ou Chinon ou Saumur et Muscadet ou Sauvignon et Rosé 5,00€.
  • Café 1,90€.
  • Possibilité d'un trou normand, tourangeau , colonel, des îles 3,50€.
  • Animation sono possible 150 € offerts à partir de 350 adultes (maxi 2h du matin).
  • Possibilité d'un forfait boissons pour la soirée dansante à voir ensemble.

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